板わかめの栄養が長寿の源!食べ物が持つ健康パワーがすごい!!

板わかめが体にいい!
長寿にも効果的!

 

といわれる板ワカメ。
その栄養価については、

 

普通のわかめの10倍なんです。

 

どのような健康効果があるのか
毎日食べても良いのか、
お伝えします。

スポンサーリンク

板わかめの栄養価は10倍!?

板わかめって、
普通のわかめの10倍
の栄養価があるといわれています。

 

板ワカメは、ビタミンK・ビタミンB2・

葉酸・カルシウム・マグネシウムが豊富。

 

ほかには、
板ワカメのほとんどは
女性にとっては嬉しい食物繊維です。

 

食物繊維は重量の3割以上ですから
大量のキャベツを食べるより
効果的かも・・・。

 

それだけでは
普通のわかめの10倍には
届きません。

 

板わかめが普通のわかめより
なぜ栄養価が高いのか?というと

 

表面のぬめりにあります。

 

その、表面のぬめりを
たくさん含んでいるのが

板わかめなんです。

板わかめの栄養は製造工程の違い!

普通のわかめの10倍の
栄養価があるとされているのは、

作り方に秘密があります。

板わかめは
わかめをきれいに水洗いし板状にして干したものです。

 

普通のわかめは
湯通しをして、作ります。

 

この湯通しの行程で
表面のぬめりが失われてしまうんですね。

この表面のぬめりの正体は
アルギン酸です。

板わかめは水で洗って干して作るので、
アルギン酸の成分が多く残ります。

板わかめに豊富なアルギン酸の健康効果

わかめの表面のぬめりはアルギン酸です。

 

水洗いだけの板わかめは、
表面のアルギン酸が多く残って
次のような健康効果が期待できます。

コレステロールを体外に輩出する働き

アルギン酸は、余分なコレステロール包んで
体外に輩出する働きをします。

コレステロールを体外に輩出する働きで
血中コレステロール値を下がります。

また、余分な糖の吸収も抑え、
血糖値の急上昇を抑えてくれます。

このようなことから
動脈硬化予防肥満予防が期待できますね。

ナトリウム(塩分)を体外に輩出する働き

ナトリウム(塩分)を
体の外に排出する働きがあって

高血圧予防も期待できます。

腸の状態を整えてくれる

アルギン酸には
食物繊維が重量の3割以上もあり
腸の状態を整えてくれる効果も期待出来ます。

「板わかめ」は産地ごとに味が違う?を調査!

板わかめの栄養が長寿の源

板わかめには、アルギン酸の他にも
フコイダンやヨウ素・マグネシウム・カリウムなど
ミネラルが豊富に含まれています。

 

これらは
免疫細胞を活性化して
免疫力が高まります。

 

そういったことからも
板わかめは、まさに
健康長寿に効果的な食材だ~と言えますね。

 

京都・京丹後市のご長寿さんは
94才の今でもピンピン元気で
板ワカメを毎食取り入れて
いるそうですよ。

 

板わかめは山陰地方で主に食べられていますが
京丹後産の板ワカメも
京丹後の名産なんですよ。

丹後の旅 ぽらりすショップ

まとめ

板わかめの栄養価は、
普通のわかめの10倍ある。

 

それは
板わかめの製造工程に秘密があり、

水洗いだけの板わかめは、
表面のアルギン酸が多く残って
様々な健康効果が期待できます。

アルギン酸は、
血液中のコレステロールを減らす働きや、
腸内細菌のバランスを整える働き
腸を健康に保つ働き、
と女性に嬉しいことばかりです。

 

乾燥した板わかめを
積極的に食べていきましょうね。

よろしければポチッとお願いします。


人気ブログランキング

食べ物
スポンサーリンク
主婦導