バレンタインに
普通のチョコはもうネタが尽きたという方。
チョコはチョコでも
ホワイトチョコにしてみてはいかがですか？
ホワイトチョコは普通のチョコよりも
味わいが全く違います。
見た目も真っ白で、印象もがらりと違いますよ。
今年はホワイトチョコに挑戦して
周りの子たちと差をつけちゃいましょう！
バレンタインはこれで決まり！ホワイトチョコレシピ
まずホワイトチョコはどう作るのでしょうか。
もちろん市販の物を使うことも出来ますが
チョコから手作りしたいという方のために
レシピを紹介しますね。
ホワイトチョコの作り方
材料
- ココアバター
- 砂糖 それぞれ同量
- 牛乳または生クリーム 適量
- チョコを入れる型
材料はたったのこれだけなのです。
では作り方です。
作り方
- ココアバターをなるべく細かく刻み、湯煎にかけて溶かします。
- 溶けたココアバターに砂糖を加えます。一気に入れずに、何回かにわけて入れて混ぜましょう。
- さらに牛乳または生クリームも加え、混ぜ合わせましょう。
- 量はチョコの固さをみて、好きなところでやめたらOK。
- 型に流し入れ、冷蔵庫で固めたらできあがりです。
材料さえあれば簡単にできるホワイトチョコ
たくさん作ろうとすると
ココアバターが意外と値段が高いのでチョット
そこまでこだわりがないのであれば
市販のホワイトチョコを使う方が
経済的かもしれません。
そこはお好みで結構ですよ。
ではこのホワイトチョコを使った
可愛いスイーツのレシピを紹介しますね。
ホワイト生チョコ
生チョコはバレンタインには
人気のお菓子ですが
見た目が真っ白でとてもきれいですよ。
しかも作り方もとても簡単です。
材料
- ホワイトチョコ(板チョコでOK) ４枚
- 無塩バター 15ｇ
- 生クリーム 90cc(動物性の脂肪分40％以上の物)
- 粉砂糖 適量
作り方
- 下準備として、バットにキッチンペーパーを敷いて、ホワイトチョコを細かく刻んでおきます。
- 鍋に生クリームを入れて、沸騰したら火を止めます。そこにホワイトチョコを入れて、泡立て器でゆっくり混ぜて溶かします。
- バターを少しずつ加え、再び混ぜましょう。
- 溶けたらバットに流し入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やします。
- 固まったら取り出し、2ｃｍ各の大きさに切り分けます。
- 茶こしで粉砂糖を振りかけたら出来上がり！
真っ白できれいで
オシャレな仕上がりになります。
これをプレゼントされると
「おぉ！」と目を引くこと間違いなし！
何よりとても簡単に作れることが
魅力的ですね。
しかも！
固まったチョコをくるくる丸めれば
お手軽にトリュフに大変身します！
生チョコのままか
トリュフにするかはお好みでお選びください。
ホワイトチョコケーキ
しっとりして美味しいチョコケーキを
ホワイトチョコで作ってみましょう。
材料
- ホワイトチョコ １枚
- 牛乳 大さじ３
- 生クリーム 30ｇ
- 砂糖 25ｇ
- 卵白 ２個分
- 小麦粉 30ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
作り方
- 小麦粉とベーキングパウダーをよく混ぜます。
- ホワイトチョコはなるべく細かく刻み
牛乳と一緒に耐熱ボウルに入れます。
それを電子レンジで６００W、３０-４０秒加熱します - 2に1を加え軽く混ぜます。
あまり混ぜすぎないように！ - 卵白に砂糖を入れます。
数回に分けて入れてください。
しっかり混ぜて、メレンゲを作ります。 - ③に生クリームを加えます。
さらに④を数回に分けて入れ
さっくりと混ぜ合わせ型に流し入れてください。 - ふんわりアルミホイルを被せたら
１７０度に温めたオーブンで
２０-３０分湯せん焼きにします。 - 出来たら取り出して少し冷まし
適度な大きさに切り分けて完成です！
ちなみに私は
仕上げにココアパウダーをかけたのですが
白地にココア色のパウダーが
とてもいい感じでしたよ！
可愛くラッピングして
是非大好きなあの人に
プレゼントしてみてくださいね！
楽に作りたい人にお勧め！バレンタイン用ホワイトチョコキット
料理が苦手で、１から自分で作るなんて
自信がない
でも手作りしたい、しかも出来が良く！
そんな方にうってつけの物があります。
それは手作りキット！
いろんな種類があり
材料からラッピングまで
全てがついている物や
ラッピングは別での物
最近は転写シートを使って
オシャレに作れる物もあります。
またチョコの種類も生チョコからケーキなど
豊富にあります。
自分のレベルに合った物を選べばいいですよ。
ラッピングは自分で凝った物をしたい人
全部ついている方が楽だ～という人
色々ですもんね。
普段はお菓子作りなんかしないから
材料が余っても困るし
どれを選べばいいかわからない
という人は特におすすめだと思います。
出来映えはとてもキットで作ったとは
思えないほどですよ！
まとめ
毎年やってくるイベントなので
作る物も同じような物でマンネリしてきた人は
是非、紹介したような
ホワイトチョコレシピを試してみてください。
ホワイトチョコのようにとろけるような
甘いバレンタインデーになるかもしれませんよ。
