これであなたもオシャレなバーベキューを!簡単なピザ作りにチャレンジしてみよう!

 

 

バーベキューと言えばお肉や野菜、

たまにシーフードを焼いて、

飲み物はビールにチューハイ

 

というイメージですが、

最近はどうやら違うようです。

 

なんと!

それに加えてピザを焼いて、

一緒にワインで乾杯

というオシャレなことになっているのだとか!

 

あまり形にとらわれないで、

みなさん好きにされているようですね。

 

あなたもピザ作り方を一緒に学んで

シャレオツなバーベキュー

してみませんか?

 

 

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バーベキューで出来る、実は簡単なピザの作り方

では早速ピザ作り方をお話しします。

 

まずは生地を作っていきましょう。

簡単ピザ生地

材料

・強力粉200g

・ぬるま湯140ml

・砂糖大さじ1

・イースト3g

・オリーブオイル大さじ1

・塩ひとつまみ

 

 

  • ボウルにぬるま湯と砂糖、

イーストを入れてよく混ぜます。

それを別の容器に入れていた強力粉に

数回に分けて入れる。

 

  • そこにさらに、塩、オリーブオイルを入れます。

ダマができないようによく混ぜ、

耳たぶぐらいの硬さになるまでこねましょう。

 

  • 生地が硬くなるまでよくこねたら、

容器にラップをして30分寝かせます。

(これを前日に作っておき、当日は

これを現地に持って行くだけにしておいたら、

楽ですし、

生地をのばしたりするのはみんなで出来て

楽しいですよ!)

 

  • クッキングシートを敷き、

麺棒などで生地を好きな大きさにのばせば

生地の完成です。

(ちなみに生地は薄めのクリスピーが

おすすめ!火が通りやすく、

生焼けを防ぎやすいですよ。)

 

 

生地が出来たら、

あとは具を乗せて

好きな味のピザにしましょう。

 

 

ピザの基本!マルゲリータ

みんな大好きマルゲリータ!

1枚は必ずあってもいいくらい定番です。

材料

  • トマト缶   50g
  • オリーブオイル   小さじ1
  • おろしニンニク   少々
  • 塩         少々
  • モッツァレラチーズ

 

生地にオリーブオイルと

おろしニンニクと塩少々を

トマト缶に混ぜたソースを塗り、

スライスしたモッツァレラチーズを乗せる。

 

オシャレにしたい人は

焼き上がりにバジルの葉を乗せましょう。

 

 

コクがたまらない!シーフードピザ

マルゲリータとは

ソースの味が違ってまたいいですよね。

 

魚介のコクがいい仕事をしてくれます。

材料

  • マヨネーズ
  • シーフードミックス 100g
  • ミニトマト   適量
  • ピーマン   半分

 

 

生地にマヨネーズを塗り、

シーフードミックス、

半分に切ったミニトマトと

食べやすい大きさに切ったピーマンをのせます。

 

シーフードは生の物を使ってもいいですが

鮮度に気をつけないといけませんし、

冷凍の物の方が圧倒的に楽です。

 

とりあえず有名どころの二つをあげました。

 

これにとらわれず、

好きな具材をどんどん乗せて

いろんなピザを作ってみても面白いですね。

 

ではこれを焼いていきます。

 

焼く方法には何パターンかの方法があります。

 

 

  • かまど
  • ダッチオーブン
  • バーベキューコンロ

 

たまにかまどがあるバーベキュー会場や、

家の庭にかまどを作っちゃったよ!

という人がいます。

 

そんなときはかまどを使うと

本格的に出来ますね。

 

でもそんなものないよ!

ということの方が多いはず。

 

そんなときはダッチオーブンがおすすめ!

 

ダッチオーブンとは

分厚い金属製の蓋つき鍋で、

蓋に直に炭火を載せられるようにしたものです。

 

煮る、焼く、蒸すなどこれ一つで何でもできる、

アウトドアで大活躍する調理器具です。

 

これがあれば初心者も

簡単ピザを焼くことができます。

 

って、そんなものもねぇよ!

こちとら、たま~にするくらいなのに

そんな本格的な物買えるかい!!

 

という方…ご安心ください。

 

ちゃんとバーベキューコンロで出来ますよ♪

 

必要な物はアルミホイルだけ!

 

生地より少し大きめにアルミホイルを出し、

完全に包み込んでしまいます。

 

あとはコンロで火にかけるだけ。

 

こまめにチェックしないと

どうしても焦げやすくなっていますので、

そこがネックですね。

 

しかし、特別な器具が必要ないというのは

とてもありがたいです。

 

是非チャレンジしてみてください。

 

 

 

これってピザなの?!ビックリ!餃子の皮ピザ

もう一つ簡単でオシャレな

ピザレシピがあります。

 

なんと餃子の皮で作るのです。

しかもすごく簡単

 

網の上にアルミホイルを敷いたら、

その上に餃子の皮を並べ、

そこに具を乗せるだけ。

 

何を塗っても載せてもOK!自由だ~~~!

マヨネーズやケチャップ、ツナにコーンに。

 

火が通るのがとても早いので、

焦げないようにだけ気をつけてください。

 

これなら前日に生地を

仕込んでおく必要もなく、

一つ一つが小さいのでおつまみ感覚で

いくらでも食べられます。

 

パーティーらしさも出ていいですよね!

 

 

まとめ

バーベキューは肉!

という考えはもう古いのかもしれません。

 

もしお呼ばれがあったときには是非トライし

進化したバーベキュー

体験してみてはいかがでしょうか。