タケノコ

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暮らし

タケノコのあく抜きは大根おろしで超時短の1時間!?「米ぬか」との違いとは?

タケノコって一般的には「米ぬか」であく抜きをします。中には「鷹の爪」を入れることもあるでしょう。 実は“大根おろし”を使ったあく抜きが、超時短の1時間で出来るって知ってましたか? 時期を過ぎると時間が掛かるのでタケノコは調理済みを買うけれど...
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