餅

お正月にお餅が欠かせません。 市販のお餅も長持ちしていいのですが、家でついたお餅はまた格別です。 我が家は実家で（餅つき機を使ってですが）お餅をついて、みんなで丸めます。 つきたてもお餅は最高！なのですが、田舎ということもあるのか、とにかく...

おもちを冷蔵庫から出して調理するときに、気になる臭いがするときはありませんか？ カビのような臭いだと、食べてもいいのか迷いますよね。 カビそのものが見えないのに、カビ臭い時は、どうしたらいいのでしょうか？ この場合は、臭いそのものの原因が分...

餅に生えるカビには様々な種類の菌がいます。 それは、色でも違いがあります。 ペニシリンやチーズのカビなど、人間に有効なカビもあれば、毒になってしまうカビもいますよね。 餅は、色んなカビが特に生えやすい食品です。 今回は、餅のカビの色からどん...

餅にカビが生えてたら、どうしますか？ お正月前の餅つきしたお餅ってカビがあっという間に生えたりします。 また、お餅はおいしいですが、必ずといって良いほど食べきれずに余らせてしまいます。 餅に生えたカビの部分を除去する方法3パターンと、あまっ...