カビ

お正月にお餅が欠かせません。 市販のお餅も長持ちしていいのですが、家でついたお餅はまた格別です。 我が家は実家で（餅つき機を使ってですが）お餅をついて、みんなで丸めます。 つきたてもお餅は最高！なのですが、田舎ということもあるのか、とにかく...

洗濯機を掃除してから、洗い終わった洗濯ものに「ピロピロ」とした、カスが出続ける。 気になるからまた洗濯をする…洗濯がいつまで経っても終わらない…。そんな事があるなら、それは、 洗濯槽の「黒カビ」が取り切れずに、出続けているのです。 一度で終...

おもちを冷蔵庫から出して調理するときに、気になる臭いがするときはありませんか？ カビのような臭いだと、食べてもいいのか迷いますよね。 カビそのものが見えないのに、カビ臭い時は、どうしたらいいのでしょうか？ この場合は、臭いそのものの原因が分...

餅に生えるカビには様々な種類の菌がいます。 それは、色でも違いがあります。 ペニシリンやチーズのカビなど、人間に有効なカビもあれば、毒になってしまうカビもいますよね。 餅は、色んなカビが特に生えやすい食品です。 今回は、餅のカビの色からどん...

餅にカビが生えてたら、どうしますか？ お正月前の餅つきしたお餅ってカビがあっという間に生えたりします。 また、お餅はおいしいですが、必ずといって良いほど食べきれずに余らせてしまいます。 餅に生えたカビの部分を除去する方法3パターンと、あまっ...

梅干しを手作りする時に、カビない塩分濃度は15％がちょうど良いのか、減塩の梅干しを作りたいときの注意したいポイントもまとめました。 手作りの梅干しって、少しの不注意でカビが生える事が多いんです。 カビない塩分濃度は15％からが良いと聞きます...

梅干を見たら、何か白いものが付いている…カビなのかな？と不安になります。 そして、もしカビならば、もうその梅干はあきらめないといけないのかと落ち込んでしまうかもしれません。 でも、カビではない場合もあるんです。 また、カビだったとしても、対...