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茹でたそうめんを冷凍保存する時のポイント4つ!解凍方法の注意点は?

茹でたそうめんの冷凍保存する場合のポイントや、美味しい解凍方法、食べ方をご紹介しています。 食べきれず、余ってしまった茹でたそうめん・・・。翌日に食べる予定がないなら冷凍保存してしまいましょう! ここでは、茹でたそうめんを上手...
2021.11.18
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そうめんのカビの発生を防ぐ保存方法!生えたカビは食べても大丈夫?

そうめんのカビの発生を防ぐ保存方法や、生えたカビは食べられるのか?食べるとどうなるのか?カビの部分を除去して食べて良いのかについても合わせてご紹介します。
2021.11.18
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さんまの蒲焼の冷凍保存!解凍は手間でも蒸すとメリットたくさん!

さんまが旬の時期になると、秋の訪れを感じて、お店に並ぶさんまを見ると、絶対に買おう!と気合が入ります。 定番は塩焼きですが、うちでは、さんまを蒲焼きにします。 手軽なのはもちろん塩焼きですが、実は蒲焼きにすると、冷凍できるメリッ...
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おでんが酸っぱいのは腐ってる?火を通すと持つ?老舗おでんの保存法!

家で作った二日後のおでんは、だしがすっぱくなっています。 ママ友からは「そのくらい大丈夫よ~」と言われた事もあります。 おでんは腐るとどうなるのかって、以外と知らない事かも。 もし、酸っぱいにおいは腐っているのか知りたくて、 腐...
2021.03.01
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カレーが腐るとどうなる?見た目で判断してはいけない理由、正しい見分け方のご紹介!

二日目のカレー。 常温保存だったけど、マメに火入れしてたし、見た目の問題はない。 でもチョット不安で・・・、まさか腐ってないよねえ~。 と、カレーを作ると、いつも悩んでいます。 これは気を付けなければ! とは思うも...
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カレーは腐るのは冬でも1日!?やってはいけない勘違い保存法とは?

夏場のカレーは腐りやすいけど、冬は寒いから腐りにくいでしょ?と今までず~とそう思っていました。 実は、カレーは冬でも腐るってことが判明。 確かに、冬の寒さがつらくって、部屋の中は暖房ガンガンに効かせちゃってますしね。 ...
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餅カビを防ぐ「水につける保存方法」は30日まで!もっと長く保存したいときは?

お正月にお餅が欠かせません。 市販のお餅も長持ちしていいのですが、家でついたお餅はまた格別です。 我が家は実家で(餅つき機を使ってですが)お餅をついて、みんなで丸めます。 つきたてもお餅は最高!なのですが、田舎ということも...
2020.06.10
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銀杏がレンジで割れない人必見【超簡単】爆発知らずの殻むき術

銀杏を封筒に入れてレンジでチンすると簡単に殻が割れるはずが、うまく割れないことがよくありませんか? 何か理由があるのか気になってます。 レンジを使っても半分くらいは割れないことがあって、もっと良い方法もあるのでは? ...
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夏茄子と秋茄子の違い 暦が意味する意外と知らないなすの旬

「夏茄子」と「秋茄子」と言う言葉があります。 このふたつの言葉、時期が違いますが、どういう違いがあるの?と不思議に思いませんか。 「夏茄子」と「秋茄子」の違い、実は、「暦」が関係してくるのです。 「夏茄子」と「秋茄...
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餅がカビ臭いけど食べられる?臭いの原因が分かれば大抵解決できる

おもちを冷蔵庫から出して調理するときに、気になる臭いがするときはありませんか? カビのような臭いだと、食べてもいいのか迷いますよね。 カビそのものが見えないのに、カビ臭い時は、どうしたらいいのでしょうか? この場合は、臭い...
2020.06.10
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