使い切れなかったニラを冷蔵庫に入れっぱなしで、気がつくと１週間以上経ってるなんてことありませんか？
私は普通にあります。
見た目はなんともなさそうだし、火を通すから使っても良いのかなあ～
でも、買ってきた袋のまま冷蔵庫に入れっぱなしだったからダメだよね～
こんな判断付かない時ってホント困りますよね。
ニラが冷蔵庫に１週間入ったままでも料理に使って良いのか、使ってはダメな時ってどんな状態なのか、ニラの消費期限について調べてみました。
ニラが冷蔵庫に１週間、食べれる保存の状態は？
まず問題なのは、ニラの保存状態です。
保存状態が良ければ、１週間は大丈夫です。
私が言う、大丈夫な状態とはコレです。
逆に、これは腐ってると判断する状態は
こうなると、もう処分の対象です。
ニラは腐ってくると、茎が溶け出してきます。
また先っぽ部分も、「しゃっきり感」が無くなり、茶色っぽくなり、黒く変色し始めます。
腐りはじめると早いですよ、数日後には水状態。
しかも臭いが冷蔵庫中に蔓延してきて、そうなると、臭いを取るのも大変です。
大丈夫なのは、見た目が、買ったときの状態とあまり変わらないニラです。
冷蔵庫で保存状態も良く１週間経ってても変化なし！のにらなら大丈夫です。
袋のままは水が付く
また、ニラを買ってきた袋に入ったまま、冷蔵庫に入れている事も良くあることの一つですよね。
さすがに冷蔵庫に１週間もそのままにしておくと、「水」がつきませんか。
その場合も、上に書いた「腐ってる判断」に入ればアウトです。
見た目になんともなってないと判断したら使います。
ニラを冷蔵庫に１週間入れてたら葉先の色が変わってる、これは使える？
気になる部分を取り除いて使っちゃいます。
もったいないですからね。
でもコレ、主婦仲間のあるあるみたいで、他の主婦友も私が聞いた全員が同じ意見。
ニラを冷蔵庫に入れてると、１週間経たなくても、葉先が緑色から薄黄色に変わってることがあります。
それは、
葉の部分が重なった状態で冷蔵庫に入ってるからなんです。
他にも、
一部分がヌルっとし始めているのを見つけることもあります。
１本のニラの中で、一部分だけ気になる所がある場合、料理に使えるのか、それとも使えないのか、気になるところです。
私自身は使っていますが、あくまで私個人の見解です。
一番良いのは、ニラは鮮度が落ちてしまうと、臭いが臭くなるので、早く料理を作ってしまうことをオススメします。
鮮度を保持する袋を使うと長持ちします。
ニラを冷蔵庫で１週間置いてたけど、消費期限は何日？
ニラは購入してから３～４日で消費しましょう。
ニラは日持ちのしない食材の一つです。
ニラを長持ちさせるには、とにかく乾燥を避けることです。
１０日程度持たせようと思ったら、生のまま食べやすい大きさで切り、水を入れたタッパに浸した状態で冷蔵庫で保存するのが良いですよ。
水を浸すことで、ニラの強烈臭も多少和らぎます。蓋もありますしね。
水は３日で一度交換しましょうね。
水の交換方法は難しくありません。中見のニラを洗う必要はなく、ただ水を捨て新しい水を入れるだけでいいです。
簡単でしょ！
お家の冷蔵庫に野菜室があれば、そちらを使って下さいね。
切る手間さえもめんどくさい！と思うなら、ビニールの袋で大丈夫です。
ニラは長いので全体を入れようとして折らないように注意して下さいね。
こちらの耐熱ガラス製のタッパーなら、臭い移りもありません。
まとめ
ニラが使い切れなくて余ったしまった場合、ついつい冷蔵庫にポンっといれてしまいますよね。
ニラは臭いが強烈なので、冷蔵庫を開ける度に、鼻をつまむことにもなりかねません。
冷蔵庫に臭いが付いてしまったら、大変です。
保存するときには、カットして水に浸すが一番長持ち出来ますよ。
もっと良いのは、お腹に入れてしまうこと。これに尽きます。
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