ニラ冷凍はいつまで日持ちする?冷凍には片栗粉が便利?使うときは解凍してから?

ニラ冷凍っていつまで日持ちするのか、気になりますよね。

ニラは買ってきてからあまり日持ちしないので、冷凍で保存できるなら便利です。

 

ニラ冷凍いつまで日持ちするのか、冷凍する際にちょっとした一手間で時短になる方法や、冷凍を使うときの解凍について調べてみました。

 

 

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ニラの冷凍はいつまで日持ちする?

ニラ冷凍すると1ヶ月近く日持ちしますよ。

基本的には冷蔵で保存なのですが、冷蔵保存だと3~5日しか日持ちしないんですよね。

 

ニラを冷蔵庫で3~5日日持ちするからと言って、うかつに冷蔵庫に入れてしまうと、冷蔵庫中がニラのにおいで充満することになって、

家族からは、大不評でした。

 

ニラを冷蔵庫で保存するには完全密封できる方法が必須ですよ。

 

いくらニラ好きでも、家族の健康を管理する身の主婦にとって、毎日毎日ニラ料理をするわけにもいかないですよね。

 

ニラの料理によっては次の日まで響いてくることもありますし・・・。

そんな時は、やっぱり冷凍じゃないですか!

 

冷凍なら1ヶ月近く日持ちするので、こんないい手はありませんね。

さすが冷凍です!

 

 

 

 

 

ニラの冷凍を日持ちさせるカットの仕方は片栗粉?

ニラ冷凍は1ヶ月近く日持ちしますが、冷凍は使いやすいようにカットして冷凍していますか?

それとも、そのまま丸ごと冷凍していますか?

 

我が家の場合の例ですが

我が家の冷凍室はそんなに大きくありません。

だから、必然的にカットして冷凍することにしています。

 

大きさは4~5センチの長さにしています。

 

この4~5センチの長さがニラって感じですし、やっぱり使いやすいんですよね。

 

一度、ネギの真似してみじん切りしましたが、ニラ臭さが倍増したうえ、ニラを切ったところから出た汁?なんだと思いますが、冷凍の塊になってしまって、ぜんぜん分かれてくれなかったんですよ。

みじん切りの冷凍ニラでは通用しないんだと分かりました^^

 

だから私は4~5センチカットの冷凍をおすすめします。

この状態なら、冷凍してもかたまりにならず、パラパラ分かれたくれやすいですから。

 

さらに、使い勝手を良くしようと思ったら、片栗粉をまぶして冷凍すると便利ですよ。

 

5センチカットしたニラ冷凍するだけでも、つかう時にはバラバラになってくれて良かったんですが、片栗粉をまぶすことでより便利で時短になっんですよ。

 

ニラは必ず熱を通して料理しますよね。

片栗粉をまぶしてあるので焼き目はカリカリになってくれるし、美味しいです!

 

 

ニラの冷凍を美味しく食べる解凍は?

ニラ冷凍したらいくら日持ちするからと言って、1ヶ月以上冷凍させたままではいけません。冷凍焼けするし、そんな状態のニラを使っても美味しくありません。

 

また、ニラ冷凍を使うときには解凍してはダメですよ。

解凍したらどうなるかと言いますと、ベチャベチャのようなクタクタのような感じになってしまって、熱を通しても美味しくないです。もちろん見た目も悪いです。

 

ニラ冷凍を使うときは、冷凍のまま料理に使って下さいね。

 

チジミ、ギョウザ、レバニラ、野菜炒め、味噌汁などなど、色んな方法で食べれます。

 

どの料理も解凍しないで使って下さいね。

解凍する際の注意点もまとめてます。

ニラはみじん切りで冷凍すると、良い事ずくめ!?解凍調理はココに注意点!

 

まとめ

ニラ冷凍いつまで日持ちするのかについて調べてみました。

ニラを大量に買ってきてしまったときには、ニラに限らず

やっぱり冷凍が便利ですものね!

 

ニラは4~5センチに切って冷凍したら、塊をつくってしまうこともないのでパラパラになって使いやすいですし、

小分けにして冷凍すれば、さらに使い勝手がよくなります。

 

ニラ冷凍日持ちするので試して見て下さいね。